 |
そば処
椿野
(2005年4月7日掲載)つくば市筑穂3−7−7
11:30−14:30TEL 029−864−8985 木曜と水・日曜夜間定休 17:30−20:30 |
| ○外観 | 黒色のサイディング、濃緑の大屋根の平屋風二階建て、白い窓枠のモダンな造り。夜間はライトアップされる。玄関前にはシンボルの樹齢約二百年のツバキ。 |
| ○店内 | 明るい白壁、カウンターとテーブル席合わせて二十席。 |
| ○こだわり | 県内のソバの実を仕入れ、石うすによる自家製粉。季節ごとに変わる小鉢メニュー。 |
| ○おすすめメニュー | 風味のある田舎そば「黒挽き十割そば」（840円）。つけ鴨（かも）そば（４月末まで）や春の小鉢セット（1200円）など季節限定のメニュー。厚焼きたまごや手打ちうどんも。 |
| ○メッセージ | ４月で開店３年目に入る。店主と二人姉妹、母親による家族経営。「おいしいのがいい」をモットーにリラックスできる雰囲気づくりを心掛ける。 |
| ○アプローチ |  |