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和syoku dining
かせぇ (2006年1月12日掲載) つくば市西平塚梨ノ木334の1
11：30−14：30TEL 029-859-3181 月曜定休 17：30−23：00 |
| ○外観 | 外壁が淡いグリーンとホワイトのストライプの洋風建物。 |
| ○店内 | やわらかな色調、アットホームな雰囲気が漂う。六卓二十六席。 |
| ○こだわり | 筑波産の米や野菜を使用。だしと素材の味を生かしたアイデア満載の和食メニューがそろう。ポークを五時間蒸して作った「豚春寒」は、料理長の自慢の一品。 |
| ○おすすめメニュー | ディナーの「みひらき膳」（千七百円）＝写真。膳を開くと、「エビのふわふわさつまあげ」やエビのてんぷら、おつくり、焼き魚や煮魚などが彩り鮮やかに盛り付けられ、玉手箱のよう。各種上品な味付け、さらにデザートも。一日限定十食。 |
| ○メッセージ | 「ゆっくりと会話を楽しみながら、やさしい味わいと美しさを堪能してください」とオーナー。 |
| ○アプローチ |
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