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○外観 |
フランス北西部ブルターニュ地方の畑の中の店をイメージした一軒家。 |
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○店内 |
土佐しっくいの白壁で、アンティーク風のインテリア。小物がセンスよくディスプレイされていて、落ちついた雰囲気。テーブル十二卓四十席。 |
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○こだわり |
中華、フレンチ料理店などで調理師、店長職を経て、移動カフェを経営。その経験を生かし、「自分が味わった感覚」を楽しんでもらえる時間をつくること。 |
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○おすすめメニュー |
ハートなどのデザインラテアートが楽しいカフェラテ四百五十円。サンドイッチ九百円。ブルターニュ地方の料理ガレット(県内産そば粉を使用したクレープ)千百円。那須鶏のコンフィー千三百円。 |
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○メッセージ |
「両親が育てた野菜を中心に近辺の食材を使用しています。のんびりいい時間を過ごしていただけたら」と奥澤裕之オーナーシェフ。 |
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○アプローチ |
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