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豚しゃぶ 豚料理とワイン
むすび
(2006年7月20日掲載)つくば市竹園１-９-２
午前11時半〜午後２時半デイズタウン地下１階 TEL 029-856-0107 午後６時（土日祝５時半）〜午前零時 ランチのみ月曜定休 |
| ○外観 | こげ茶色の外壁に大きく店名。メニューも掲示されている。 |
| ○店内 | 赤と黒を基調にしたシックなインテリア。掘ごたつ式の座卓席やテーブル席、カウンター席があり、合わせて八十二席。テーブルはいずれもＩＨクッキングヒーター付き。壁に毛筆で「むすび」を意味するフランス語が書かれている。 |
| ○こだわり | 素材の豚肉は、柔らかさとコクのある味わいが特長の「味麗豚（みらいとん）」。塩は、フランスのゲランド塩田で伝統的手法によって作られているものを使用。 |
| ○おすすめメニュー | そばつゆ仕立てのたれで食べる豚しゃぶ「味麗豚と季節の野菜セット」（千三百八十円）は、薬味のユズコショウやネギとの相性が絶妙。ランチは、「Ｗチーズ入りミルフィーユとんかつ定食」（千八十円、限定十食）がボリューム満点で人気。 |
| ○メッセージ | 「ご来店の際は、ぜひ予約を。席の指定もできます」とスタッフ。 |
| ○アプローチ |
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