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蕎麦処
並木そば
(2006年11月2日掲載)つくば市大角豆1340-4
定休日月曜（臨時休あり）TEL 029-851-6060 11時30分―15時 17時30分―22時 |
| ○外観 | 和風平屋建て。広い駐車場あり。 |
| ○店内 | 土間は四人がけ四卓と、ゆったりしたいろり。座敷は六卓二十四席。 |
| ○こだわり | 金砂郷（常陸太田市）から取り寄せたそば粉。そば打ちには何種類もの水を試して「まだ試行錯誤の真っ最中」。天ぷらは自分でブレンドした油、しょうゆは地元「柴沼醤油」の特別な品、水炊きには伊達鶏を使用。 |
| ○おすすめメニュー | 「そば粉１００％の味を一度はためしてください。夜は、そば居酒屋になります。酒のさかなに、そばは最高ですよ」と開業二十八年目の店主。 |
| ○メッセージ | 「これからもかわいがってください」 と伊藤早人オーナーシェフ。 |
| ○アプローチ |
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