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フランス料理
オー！ ラ ヴァッシュ
(2007年6月7日掲載)Oh!laVache つくば市竹園２―７―27
定休日 水曜、第１・３火曜TEL 029-860-2877 11時30分―15時 18時―22時 |
| ○外観 | 三階建テナントビルの一階。フロントのウッドデッキ（こげ茶）にはプランターの観葉植物。ワインレッドのテントと、手づくりタイルの牛マーク入り看板が目印。 |
| ○店内 | こげ茶とオフホワイトを基調色に落ち着いた雰囲気。九卓十八席。仕切るとパーティーなどの個室（十人以上）に。「ゆっくり楽しめる大人のための空間」を提供したいと、十歳以下はお断り。 |
| ○こだわり | 体にやさしい有機野菜のジュースやワインを提供。野菜は野生アスパラやミニニンジンなどをフランスから取り寄せたり、吉良有機農園（兵庫県）のものを使用している。 |
| ○おすすめメニュー | 旬のものを使い毎日食材がかわる「ランチ」千八百九十円は、スープ・十種類以上の野菜をふんだんに使った前菜「海の幸と吉良有機農園のサラダ」・メーン（魚か肉）・デザート・飲み物（コーヒーか紅茶）。メーンが魚と肉の両方になると三千七百八十円。また、フォアグラなど高級食材使用のディナーは八千九百二十五円〜。 |
| ○メッセージ | Vacheは仏語で牛。Oh!laVacheで「わー！すごい！」という意味もあり、「二人とも丑年生まれなので名付けました。コース料理を提供していますが、おいしい料理を食べながらのんびり過ごしていただければ」と永井夫妻。 |
| ○アプローチ |
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