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味わいそば
大名
(2007年9月6日掲載)阿見町吉原５７６の３
水曜・第２木曜定休TEL 029-889-2616 11時30分―22時 |
| ○外観 | どっしりとした和風建築。 |
| ○店内 | テーブル席はいす式と掘りコタツ式の22卓、独立した座敷に11卓。大きなガラス窓には木綿の和風柄ブラインド。 |
| ○こだわり | 金砂郷のそば粉、季節ごとのメニューに地物の野菜や米を使う。代表自らその日に打つ、手打ちのそばとうどんを提供。 |
| ○おすすめメニュー | アナゴ天（９月中旬まで）、秋はマイタケ、ヒラタケなどのきのこセット天ざる、キノコつけ汁。ランチ「あじわいセット」（９４５円）は、おかず１品に、そばかうどんいずれか、五目ごはん、デザートのダッタンそば茶ゼリー付き。どんぶりセット４種。 |
| ○メッセージ | 「旬の素材を使い、よりおいしい味を追求していきたい」と吉川代表。 |
| ○アプローチ |
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