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極太めん ひでまる
(2009年7月2日掲載)水戸市千波町２４７４
平日 18〜24時TEL 029-253-9998 土日祝日 11時30分〜15時 18〜24時 火曜（祝日の場合は翌水曜）定休、 ２〜７日臨時休業 |
| ○外観・店内 | オープンは４月。女性客が入りやすいよう黒を基調にしたおしゃれなつくり。カウンターは９席、テーブルは１卓。 |
| ○こだわり | 最大の特徴は「極太めん」。通常のめんが２〜３分でゆで上がるのに対し11分掛かる。スープはとんこつ、鶏がらと香味野菜、さば節などによる複数のうま味を盛り込んだ。 |
| ○おすすめメニュー | つけめん（醤油つけダレ２００c、７５０円）が人気。１００円増で４００c、２００円増で５００cとボリュームたっぷり。６月から新たに加えたカレーつけめん（２００c、８００円）も加わったほかに、ピリ辛まぜそば「はんめん」（８５０円）、炒めもやしを２５０c使った、濃い口のこがし醤油らあめん（同）、火山らあめん（９００円）も好評。 |
| ○メッセージ | 「なかなか味わえない極太めんをぜひ一度召し上がってください」と大将の市毛秀明さん。 |
| ○アプローチ |
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