カフェ
RUNGIS CAFE(ランジス カフェ)
(2010年6月3日掲載)
阿見町阿見3962―6
ウイングスクエア
TEL 029−804-2010
10時〜21時
11時〜15時(ランチ)
18時〜21時(ディナー)
月曜定休
○外観 3階建マンションの1階。渋い茶系の壁面に縦長のガラス窓。外からショーケースの中のケーキや棚のクッキーが見える。
○店内 オフホワイトの壁面に、焦げ茶のテーブルといすがモダンで、落ち着いた雰囲気。カウンター席8席、テーブル席22席。オープンキッチン。
○こだわり 店名は、フランスにある世界一大きい市場から。にぎわいがあり、何でも揃う市場のような店にしたい、との思いで名付けた。
○おすすめメニュー パティシエの裕美さんが月をイメージして作った生菓子「ガトールナ」(420円)は、ミルクティーのチョコレートムースとマスカルポーネ(チーズ)を使ったムースが2層になっていて、オレンジゼリーを中に隠している。生菓子9種にキッシュも。焼き菓子はマドレーヌ、フィナンシェなど16種あり、ギフトボックスは800円〜4200円。
○メッセージ オーナーで夫のフレンチのシェフ、伸也さんが料理を担当。「お茶を飲んだり、食事を楽しめる店です。ケーキ1個でもお持ち帰りできますので、気軽にお立ち寄りください」と裕美さん。
○アプローチ